Sunday, February 20, 2011

面粉糕,暂别了

昨晚未睡前,便一早想好今天要自己做面然后煮清汤,KL人通常称之为板面,巴生福建人就说是面粉馃/糕。脑中大概拟定个做法后,便喜滋滋的去睡了。会那么兴奋,是因为连续几天吃饭都看见鸡肉,如前天的炸鸡、昨天的鸡肉汉堡,还有晚餐时的奶油鸡、烤鸡和香辣鸡,全部配饭吃。虽然自己其实不太介意,但想到樱木连续几天吃鸡,就替他觉得腻。

面粉馃,他一定不会腻,因为是我第一次煮这道餐。

但单单搓面粉、弄面条应该至少要花去一个小时,然后还要炸江鱼仔、切洋葱炸洋葱、爆香肉碎、熬江鱼仔汤等,这样一来可能要用上整个上午吧?但为了吃到新的食物,好像再多工的食谱都愿意做。同时默默的叹息,想念起妈妈...... 一定是那爱我们的动力,驱使她耗费了半天甚至一天的精力,为我们准备做法复杂的一餐时也毫无怨言吧?突然了解起妈妈们的苦心......

早上从一个冒着险的梦中惊醒,因为好像在梦里逃避追杀的时候想起自己今天要煮面粉糕,但昨晚看戏看太晚,实在太迟睡了,醒来一阵子,爬起来找手表,眼皮依然重得开不起来......

哦!八点不到,可以再睡一下,八点半才醒来应该还有时间准备。于是手表放在枕头边,便又睡了下去。

就这样我又睡了半个小时,接着再次惊醒,瞄一下手表,八点二十分......
啊!实在太累了!于是决定赖床一下,十分钟就好,刚好八点半。

谁知道这一赖就赖去一个小时,还发了个梦。

梦见在一件怪异的半Hotel 半民宿的地方避水灾,是偷偷潜进去的,老板是一个带粗框眼睛的老版品冠,还有两个做 house keeping 的印尼女佣。而我是哪一间客房没人租便偷躲进去睡,一听到house keeping 来了,便又闪避出去找第二间空房。直到有一次,躲到无处可躲,只好跑去楼下的厨房,可是竟然在厨房那里看见做面粉糕的材料!我好像突然忘了我在玩躲猫猫,便即刻开始动手做我的面粉糕!那个好像老年品冠的老板,看见我时不但没有驱赶我,还 provide 我那里的锅锅蝶碟,任我使用。当一切都准备就绪,只剩面条还没搓,我从壁橱里拿出一包与现实我刚买那包一模一样包装的面粉,开始想象待会儿煮好时一定香味四溢..... 总之在那梦里好像大厨师那样,一幅很厉害的样子。当时爱斯基摩还突然出现,穿着写着 Jumper 的那件黑色长袖暖衣,用很期待的眼神和表情在一旁等着吃。

当我打开那白底篮字包装的面粉时,倒出来的竟然是青 liao liao 的绿茶粉?!
我当场大吃一惊!怎么会这样?这时望出去,看见闻香而来、想吃面粉糕的人越来越多!这下怎么收科????

但这惊险紧张的一幕又再一次硬生生的被现实中的我打断了,因为脑里突然闪过一个念头:我要煮面粉糕给樱木吃,还在这边发什么鬼梦啊?

不是夸张,我真地从床上弹了一下,醒了过来,马上查看手表!
啊!!!幸好只是九点半!但要煮面粉糕,虽然时间还算充裕,但已经是最紧迫的了!

马上熬汤、搓面粉...... 等等等工作,没有停过,才终于赶上原定的 schedule,在十一点半把所有的配料弄好!
接下来就只剩最后的步骤,就是把那一大块面粉糕捏成一片一片进汤里煮,但那要在樱木回来的多久以前开始弄呢?

这使我想起以前帮 mother 捏过面粉糕,结果只捏了大概七片,剩下的便又让 mother 拿去捏了,因为我当 produce 那七片时,mother 已经捏完她手里的那一大块面粉糕,哈哈哈哈哈哈哈!

考虑到我捏片面粉糕的动作比较慢 ,所以在樱木通常回来吃午餐的提前十五分钟开始弄,可是过程却出乎预料的顺、又快,大概十分钟便捏完了那一大块面粉糕!赶紧在汤沸腾后把面粉糕片和汤分开,以免放久后面粉糕把汤都吸干了。

后来,樱木回来时把汤又热一热,香喷喷的面粉糕终于端上桌了!
在樱木的脸上看见了一些惊喜,我也暗自开心,希望是好吃的,但已累得暂时不想听任何的意见。:P

到我自己尝的时候,突然想到刚才樱木那碗的汤没煮太热,因为重热时怕他等太久,而且想起樱木好像不太喜欢吃太烫的东西,所以大概看见冒烟了便进碗了,不知会不会影响味道?而我自己这碗的温度是我喜欢的 SUPER烫,所以洋葱放下去后味道超香,还吃到流鼻涕!哈哈哈哈!

虽然可能比不上 mother 煮的,但应该和那些小贩煮的味道差不多,可能用料还更实在呢!:)
请允许我小小的光荣一下,但这个月里确定不会再煮面粉糕了,因为看着用去的江鱼仔数量,心有点不舍,毕竟带来多哈的江鱼仔有限...... 多哈的江鱼仔又听说不能吃......

啊!面粉糕,暂别了!今日一别,也不知何日再见,真诚的期盼不会是要到下一次回马的时候,那将是七、八个月后的事了......
所以,在此祈祷我们的江鱼仔会自己越生越多!做梦的也好!

1 comment:

  1. 马六甲也称之为面粉糕。你弄到我很想吃叻~
    你那个躲猫猫的剧情很像新港剧《隔离7日情》哒!你有没有在追这套叻?
    绿茶粉做的面粉糕一定很爽吃!那么你到底有没有捏绿茶面粉糕叻?继续读下去...
    哇...我觉得你的樱木是这个世界上最幸福的男人!有你这个女人费尽心思、花尽时间、绞尽脑汁去为他准备一餐!
    你真是赞!!

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